Restaurante

Nosso Restaurante atende as terças e quartas, das 18:00h as 21:30h e de quinta a domingo, das 15:00h as 21:30h. Nosso restaurante não atende as segundas-feiras.

Restaurante exclusivo aos hóspedes da Pousada Mauá Brasil.

Cardápio

Frigobar

Água
R$ 8,
Refrigerante
R$ 9,
Cerveja
R$ 12,
Espumante Chandon 375ml
R$ 93,
Castanhas
R$ 22,

Entradas

Burrata gratinada com tomates confit
R$ 46,
Casquinha de truta
R$ 22,
Bruschettas de tomates
R$ 32,

Sanduiches

Sanduiche de costela de porco com gruyere e cebola ao cassis
R$ 38,
(Acompanham batata chips)
Sanduiche natural de truta defumada
R$ 38,
(Acompanham batata chips)

Principais

Lasanheta bolonhesa
R$ 72,
Fatia de lasanha grelhada na base de molho de tomates
Lasanheta cogumelos
R$ 72,
Fatia de lasanha grelhada na base de molho de tomates
Costela de porco
R$ 88,
Costela de porco assada lentamente com purê de gruyere, ratatouille e molho barbecue
Filé Mauá Brasil
R$ 86,
Filet mignon com risoto de vinho tinto e geleia de tomantes.
Filet com fettuccine
R$ 86,
Filet mignon com fettuccine caseiro e molho de queijo
Arroz de pato
R$ 88,
Arroz Basmati com pato confit, paio e azeitonas
Risoto caprese
R$ 78,
Risoto de mussarela de búfala, tomates, pesto de manjericão e pistache
Truta Temporada
R$ 82,
Truta salmonada com purê de batata doce roxa, crispy de cebola e azeite de limão siciliano e ervas.
Truta grelhada
R$ 82,
Filet de truta salmonada, couscous marroquino com ratatouille e molho de limão
Fundue de queijo
R$ 140
(02 pessoas)

Aromatização com Gorgonzola, Pomodoro, Manjericão

(O fondue não é servido no Room Service.)
Sopa creme
R$ 42,
Consulte Opções

Sobremesas

Salame de chocolate com calda de damasco
R$ 22,
Sorvete de iogurte com uvas assadas e azeite e mel de lavanda
R$ 28,
Creme brulee de gengibre
R$ 21,
Fondue de chocolate
R$ 66,
(2 pessoas - Servido com frutas)
(O fondue não é servido no Room Service.)
Sorvete de creme com ganache de chocolete
R$ 18,

Bebidas

Água
R$ 8,
Refrigerante
R$ 9,
Suco
R$ 22,
Cerveja
R$ 14,
Cerveja Backbone
R$ 18,
Caipirinha
R$ 28,
Mojito
R$ 28,
Gin tônica
R$ 35,
Kir royal
R$ 24,
Negroni
R$ 32,
Aperol Spritz
R$ 35,
Licor
R$ 19,
Dose
Black label
R$ 30,
Dose
Red label
R$ 16,
Dose

Carta de vinhos

Champagnes e Espumantes

Brasil

Chandon Réserve Brut - 375ml
R$ 93,
Garibaldi
Chandon Réserve Brut – 750ml
R$ 149,
Garibaldi
Salton
R$ 71,
Bento Gonçalves

França

Moet & Chandon Brut Imperial
R$ 639,
Champagne
Veuve Clicquot Ponsardim
R$ 749,
Reims

Vinho Branco

Chile

Viejo Feo - Chardonnay
R$ 105,
Valle del Maule
Viejo Feo - Chardonnay - 375ml
R$ 67,
Valle del Maule
Errazuriz Ovalle
R$ 138,
Valle de Colchagua
Alto Madero - S. Blanc
R$ 77,
Valle Central

Portugal

Escadas da Beira
R$ 113,
Dão

Itália

San Marco Volcanic Soil
R$ 115,
Frascati

França

Vaucher Sauvignon Blanc
R$ 109
cuvées

Vinhos Tintos

Argentina

Aguaribay – Malbec
R$ 149,
Mendoza
Los Haroldos Roble- Malbec
R$ 115,
Mendoza
D.V. Catena – Mendoza
R$ 343,
Catena Zapata

Africa do Sul

Lutzville Diamond Collection C.S.
R$ 207,
Lutzville Valley
Lutzville Pinotage
R$ 96
Lutzville Valley
Cape Elephant Ruby Carberbet
R$ 109
Cape Diamond

Chile

Lorenzo & Gaspar G. Reserva - Carménère /Merlot
R$ 197
Vale do Maule
Ruben & Flora Gran R. Cab./Carm.
R$ 207,
Vale do Maule
Telmo & Ruth Gran R. C.S./Merlot
R$ 207,
Vale do Maule
Viejo Feo - 375ml Carménère .
R$ 67,
Villa Alegre
Viejo Feo - 375ml C. Sauvignon
R$ 67
Villa Alegre
Marques De Casa Concha - Cabernet Sauvignon
R$ 241,
Valle Del Maipo
Cordillera Andina - 375ml - C.S.
R$ 59,
Villa Alegre
Almaviva – C. Sauvignon
R$ 2298,
Puente Alto
Annie Special Reserva – Carm.
R$ 149,
Valle do Maule
Veo Grande Reserva– P. Noir
R$ 90,
Valle de Colchagua

França

Château Les Millaux Bordeaux
R$ 104,
Gironde
Vaucher Pere & Fils Bourgogne - Pinot Noir
R$ 256,
Bourgogne

Itália

Dama Montepulciano DOC
R$ 103,
Abruzzo
Barolo
R$ 632,
Barolo
Primitivo di Maduria
R$ 172,
Puglia

Portugal

Borba Reserva
R$ 253,
Alentejo
Cartuxa Reserva
R$ 678,
Évora
Cartuxa EA
R$ 97,
Évora
Porca de Murça
R$ 88,
Douro
Terra D’alter
R$ 228,
Alentejo
Escadas da Beira
R$ 113,
Dão
Sobral Santar
R$ 149,
Dão

EUA

Punto Máximo Grand Reserva - Pinot noir
R$ 195,
Califórnia

EUA

Punto Máximo - Pinot Noir
R$ 195
Califórnia

Espanha

Punto Máximo - Tempranillo
R$ 115,
Navarra

Vinhos de Sobremesa

Portugal

Cálice vinho do Porto
R$ 20,

Depoimentos

Hotelaria de primeira. Local lindo com serviço excelente. Chalés muito confortáveis e uma excelente vista. Vale destacar o excelente café da manhã que serve drink com espumante e muitas opções de alimentação.

Denise Campos

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Hotel maravilhoso! Ficamos no Chalé da Rainha, que foi o quarto mais lindo e encantador que já fomos. Imenso, requintado, lindíssimo e limpíssimo. O café da manhã de incomparável qualidade também. Volto assim que tivermos outra oportunidade.

Aline Salgado

Via Google

Excelente, faltam palavras que definam. Ótima pousada, acomodações, lugar lindo, excelentes profissionais, atendimento excepcional.

Ligia de Aquino

Via Google

Excelência desde o primeiro contato, na reserva, e em todos os detalhes. O chalé é maravilhoso, pensado em todos os detalhes para nosso conforto e privacidade, e com uma vista de tirar o fôlego. O café da manhã tipo brunch é farto, tudo de muita qualidade. O restaurante Vila Oliva, que faz parte do complexo é divino, com a mesma qualidade do hotel. Vale o que pagamos, realmente sensacional!

Mônica

Via TripAdvisor