Restaurante

Nosso Restaurante atende as terças e quartas, das 18:00h as 21:30h e de quinta a domingo, das 15:00h as 21:30h. Nosso restaurante não atende as segundas-feiras.

Restaurante exclusivo aos hóspedes da Pousada Mauá Brasil.

Cardápio

Frigobar

Água
R$ 8,
Refrigerante
R$ 9,
Cerveja
R$ 12,
Espumante Chandon 375ml
R$ 93,
Castanhas
R$ 22,

Entradas

Burrata gratinada com tomates confit
R$ 46,
Casquinha de truta
R$ 22,
Bruschettas de tomates
R$ 32,

Sanduiches

Sanduiche de costela de porco com gruyere e cebola ao cassis
R$ 38,
(Acompanham batata chips)
Sanduiche natural de truta defumada
R$ 38,
(Acompanham batata chips)

Principais

Lasanheta bolonhesa
R$ 72,
Fatia de lasanha grelhada na base de molho de tomates
Lasanheta cogumelos
R$ 72,
Fatia de lasanha grelhada na base de molho de tomates
Costela de porco
R$ 88,
Costela de porco assada lentamente com purê de gruyere, ratatouille e molho barbecue
Filet com fettuccine
R$ 86,
Filet mignon com fettuccine caseiro e molho de queijo
Arroz de pato
R$ 88,
Arroz Basmati com pato confit, paio e azeitonas
Risoto caprese
R$ 78,
Risoto de mussarela de búfala, tomates, pesto de manjericão e pistache
Truta grelhada
R$ 82,
Filet de truta salmonada, couscous marroquino com ratatouille e molho de limão
Fundue de queijo
R$ 140
(02 pessoas)

Aromatização com Gorgonzola, Pomodoro, Manjericão

(O fondue não é servido no Room Service.)
Sopa creme
R$ 42,
Consulte Opções

Sobremesas

Salame de chocolate com calda de damasco
R$ 22,
Sorvete de iogurte com uvas assadas e azeite e mel de lavanda
R$ 28,
Creme brulee de gengibre
R$ 21,
Fondue de chocolate
R$ 66,
(2 pessoas - Servido com frutas)
(O fondue não é servido no Room Service.)
Sorvete de creme com ganache de chocolete
R$ 18,

Bebidas

Água
R$ 8,
Refrigerante
R$ 9,
Suco
R$ 22,
Cerveja
R$ 14,
Cerveja Backbone
R$ 18,
Caipirinha
R$ 28,
Mojito
R$ 28,
Gin tônica
R$ 35,
Kir royal
R$ 24,
Negroni
R$ 32,
Aperol Spritz
R$ 35,
Licor
R$ 19,
Dose
Black label
R$ 30,
Dose
Red label
R$ 16,
Dose

Carta de vinhos

Champagnes e Espumantes

Brasil

Chandon Réserve Brut - 375ml
R$ 93,
Garibaldi
Chandon Réserve Brut – 750ml
R$ 149,
Garibaldi
Salton
R$ 71,
Bento Gonçalves

França

Moet & Chandon Brut Imperial
R$ 639,
Champagne
Veuve Clicquot Ponsardim
R$ 749,
Reims

Vinho Branco

Chile

Viejo Feo - Chardonnay
R$ 105,
Valle del Maule
Viejo Feo - Chardonnay - 375ml
R$ 67,
Valle del Maule
Errazuriz Ovalle
R$ 138,
Valle de Colchagua
Alto Madero - S. Blanc
R$ 77,
Valle Central

Portugal

Escadas da Beira
R$ 113,
Dão

Itália

San Marco Volcanic Soil
R$ 115,
Frascati

França

Vaucher Sauvignon Blanc
R$ 109
cuvées

Vinhos Tintos

Argentina

Aguaribay – Malbec
R$ 149,
Mendoza
Los Haroldos Roble- Malbec
R$ 115,
Mendoza
D.V. Catena – Mendoza
R$ 343,
Catena Zapata

Africa do Sul

Lutzville Diamond Collection C.S.
R$ 207,
Lutzville Valley
Lutzville Pinotage
R$ 96
Lutzville Valley
Cape Elephant Ruby Carberbet
R$ 109
Cape Diamond

Chile

Lorenzo & Gaspar G. Reserva - Carménère /Merlot
R$ 197
Vale do Maule
Ruben & Flora Gran R. Cab./Carm.
R$ 207,
Vale do Maule
Telmo & Ruth Gran R. C.S./Merlot
R$ 207,
Vale do Maule
Viejo Feo - 375ml Carménère .
R$ 67,
Villa Alegre
Viejo Feo - 375ml C. Sauvignon
R$ 67
Villa Alegre
Marques De Casa Concha - Cabernet Sauvignon
R$ 241,
Valle Del Maipo
Cordillera Andina - 375ml - C.S.
R$ 59,
Villa Alegre
Almaviva – C. Sauvignon
R$ 2298,
Puente Alto
Annie Special Reserva – Carm.
R$ 149,
Valle do Maule
Veo Grande Reserva– P. Noir
R$ 90,
Valle de Colchagua

França

Château Les Millaux Bordeaux
R$ 104,
Gironde
Vaucher Pere & Fils Bourgogne - Pinot Noir
R$ 256,
Bourgogne

Itália

Dama Montepulciano DOC
R$ 103,
Abruzzo
Barolo
R$ 632,
Barolo
Primitivo di Maduria
R$ 172,
Puglia

Portugal

Borba Reserva
R$ 253,
Alentejo
Cartuxa Reserva
R$ 678,
Évora
Cartuxa EA
R$ 97,
Évora
Porca de Murça
R$ 88,
Douro
Terra D’alter
R$ 228,
Alentejo
Escadas da Beira
R$ 113,
Dão
Sobral Santar
R$ 149,
Dão

EUA

Punto Máximo Grand Reserva - Pinot noir
R$ 195,
Califórnia

EUA

Punto Máximo - Pinot Noir
R$ 195
Califórnia

Espanha

Punto Máximo - Tempranillo
R$ 115,
Navarra

Vinhos de Sobremesa

Portugal

Cálice vinho do Porto
R$ 20,

Depoimentos

Hotelaria de primeira. Local lindo com serviço excelente. Chalés muito confortáveis e uma excelente vista. Vale destacar o excelente café da manhã que serve drink com espumante e muitas opções de alimentação.

Denise Campos

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Hotel maravilhoso! Ficamos no Chalé da Rainha, que foi o quarto mais lindo e encantador que já fomos. Imenso, requintado, lindíssimo e limpíssimo. O café da manhã de incomparável qualidade também. Volto assim que tivermos outra oportunidade.

Aline Salgado

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Excelente, faltam palavras que definam. Ótima pousada, acomodações, lugar lindo, excelentes profissionais, atendimento excepcional.

Ligia de Aquino

Via Google

Excelência desde o primeiro contato, na reserva, e em todos os detalhes. O chalé é maravilhoso, pensado em todos os detalhes para nosso conforto e privacidade, e com uma vista de tirar o fôlego. O café da manhã tipo brunch é farto, tudo de muita qualidade. O restaurante Vila Oliva, que faz parte do complexo é divino, com a mesma qualidade do hotel. Vale o que pagamos, realmente sensacional!

Mônica

Via TripAdvisor